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Wir
bedanken uns bei unseren Gästen für ihr Vertrauen, das
sie unserer kontinuierlichen Arbeit entgegenbringen. Das ermöglicht
uns und unseren vielen treuen Mitarbeiter/Innen,
das Konzept "Marinehof" auch in Zukunft weiterzuentwickeln.
Der
"Marinehof" wurde im November 1990 eröffnet. Die
Idee "Marinehof" tauchte erstmals 1984 auf. Realisiert
wurde das Projekt durch Astrid Wettstein, die bereits zuvor
internationale gastronomische
Konzepte entwickelte, den Schriftsteller Eckhard
Rhode und den Architekten
Hans Thalgott.
Das Restaurant ist beheimatet auf der Fleetinsel in der Hamburger
Innenstadt. Eingerichtet wurde es im Erdgeschoss des "Neidlingerhauses"
(erbaut 1885/86) an
der Ecke Admiralitätstr. 77 / Michaelisbrücke 1.
Es hat sich zu einem beliebten Treffpunkt entwickelt.
Der
"Marinehof" wird von unseren Gästen an sechs Tagen
und Abenden, von Montag bis Samstag, als Mittagstisch, Cafe, Bar
und Abendrestaurant genutzt.Bei schönem Wetter kann man auf
einer Sommerterrasse am Fleetmarkt sitzen.
Die
zweimal täglich wechselnde Speisekarte mit ca. 35 Gerichten
ist geprägt durch regionale
und internationale Einflüsse. Die
Kuchen sind hausgemacht. Wir
verarbeiten, den Jahreszeiten entsprechend, frische Produkte und
arbeiten z.T.
mit landwirtschaftlichen Betrieben des Hamburger
Umlandes zusammen, die gezielt für uns anbauen.
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